Санпин 2 4 3155 13 для загородных лагерей

В соответствии с требованиями п. Юридическими лицами индивидуальными предпринимателями, деятельность которых связана с эксплуатацией детских оздоровительных лагерей, необходимо в срок не позднее чем за 2 месяца до открытия санпин 2 4 3155 13 для загородных лагерей сезона поставить в известность органы, осуществляющие функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. После проведения обработок должен быть проведен контроль качества проведенных обработок против грызунов. Сроки проведения дератизации за 10 суток до открытия лагеря и в дальнейшем перед началом каждой смены. Перед проведением дератизации, необходимо провести следующие мероприятия:. Дератизация проводится специализированной организацией по договору, заключенному с юридическим лицом индивидуальным предпринимателем, деятельность которых связана с эксплуатацией детских оздоровительных лагерей. После окончания работ, организацией должен быть предоставлен акт выполненных работ, в котором указаны - площадь обработанной территории, используемое средство, его количество, число лиц, участвующих в раскладке приманки, дата проведения дератизации и подпись руководителя.

санпин 2 4 3155 13 для загородных лагерей

Добавил: Дорофей
Размер: 37.68 Mb
Скачали:51956
Формат:ZIP архив





СКАЧАТЬ САНПИН 2 4 3155 13 ДЛЯ ЗАГОРОДНЫХ ЛАГЕРЕЙ

Каждый работник детского оздоровительного лагеря должен иметь личную медицинскую книжку установленного образца. Мыло должно быть постоянно. В помещениях столовой ежедневно проводится уборка: Входной контроль поступающих пищевых продуктов осуществляется ответственным лицом детского оздоровительного лагеря. При приготовлении блюд должны соблюдаться щадящие технологии:


Масло сливочное, используемое для заправки гарниров и других блюд, предварительно подвергается термической обработке растапливается и доводится до кипения.

СКАЧАТЬ САНПИН 2 4 3155 13 ДЛЯ ЗАГОРОДНЫХ ЛАГЕРЕЙ

Овощи и фрукты сортируются и моются. В лагере должны быть спроектированы и созданы системы оповещения о пожаре и план эвакуации, в соответствии с Приказом МЧС РФ от 20 июня г. Подводка холодной и горячей воды предусматривается в помещения медицинского назначения, столовой, туалеты, душевые, умывальные с ногомойками, комнаты гигиены девочек, умывальные перед обеденным залом, постирочную, помещения для хранения уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих растворов.

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2. Окна помещений спален оборудуются солнцезащитными устройствами типа жалюзи или шторами. Основные цели и задачи работы педагогического коллектива при проведении смены лагеря:.

При составлении меню учитываются национальные и территориальные особенности питания населения и состояние здоровья детей. Рекомендуемая продолжительность санпин 2 4 3155 13 для загородных лагерей и солнечных ванн приведена в Приложении N Весь участок для купания нужно разделить хорошо видимыми буйками.

Материалы для внутренней отделки должны быть устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами.



санпин 2 4 3155 13 для загородных лагерей

Молоко хранится в той же таре, в которой оно поступило, или в потребительской упаковке. Общие положения и область применения 1. Разрешение на открытие лагерных смен даёт Роспотребнадзор, МЧС, и другие организации, указанные в нормативных документах.

В моечных вывешиваются инструкции о правилах мытья оборудования, посуды инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств. При необходимости избирается совет, правление или иной орган самоуправления при равном представительстве обучающихся воспитанников и сотрудников, с учетом специфики смены лагеря и возраста обучающихся и воспитанников, который тесно взаимодействует с администрацией смены лагеря, родителями законными представителями.






СКАЧАТЬ САНПИН 2 4 3155 13 ДЛЯ ЗАГОРОДНЫХ ЛАГЕРЕЙ БЕСПЛАТНО

санпин 2 4 3155 13 для загородных лагерей

Складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов оборудуются приборами для измерения температуры и влажности воздуха.

Утренняя зарядка проводится ежедневно на открытом воздухе. Масло - 3 г. Фрукты плоды сухие, в том числе шиповник. Дата и час изготовления блюда.



САНПИН 2 4 3155 13 ДЛЯ ЗАГОРОДНЫХ ЛАГЕРЕЙ

санпин 2 4 3155 13 для загородных лагерей

На первом этапе врачом-педиатром, врачом общей практики семейным врачом проводится организационно-подготовительная работа перед выездом детей в лагерьвключающая:. Дата и час фактической реализации продоволь- ственного сырья и пищевых продуктов по количеству в килограммах, литрах, штуках. Не допускаются следующие ограждения: Уборка территории проводится не менее одного раза в сутки.

Кофейный напиток, какао, чай, молоко.



САНПИН 2 4 3155 13 ДЛЯ ЗАГОРОДНЫХ ЛАГЕРЕЙ СКАЧАТЬ
санпин 2 4 3155 13 для загородных лагерей


Продолжительность утренней зарядки - не менее 15 мин. Производственные столы для разделки мяса, рыбы и птицы не менее двух, контрольные весы, среднетемпературные и, при необходимости, низкотемпературные холодильные шкафы в количестве, обеспечивающем возможность соблюдения "товарного соседства" и хранения необходимого санпин 2 4 3155 13 для загородных лагерей пищевых продуктовэлектромясорубка, колода для разруба мяса, моечные ванны, раковина для мытья рук.

Чистые оборудование, кухонная посуда инвентарь хранятся на стеллажах, установленных на высоте не менее 0,35 м от пола.

Пробы отбираются стерильными или прокипяченными ложками в стерильную или прокипяченную посуду банки, контейнеры с плотно закрывающимися крышками. Оборудование, кухонная посуда инвентарь освобождаются от остатков пищи и моются в двухсекционной ванне с соблюдением следующего режима: Категорически запрещается наличие на площадке легковоспламеняющихся средств для разжигания.


Санпин 2 4 3155 13 для загородных лагерей