Лутошкина г.г тепловое оборудование предприятий общественного питания

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеров для предприятий общественного питания. Приведены характеристики основных способов тепловой обработки пищевых продуктов, используемые при этом виды энергоносителей и способы передачи тепла, классификация тепловогооборудования предприятий общественного питания. Рассмотрено устройство и безопасное использование современного варочного, жарочно-пекарного, универсального и водогрейного оборудования, а также оборудования для хранения и раздачи готовых блюд предприятий общественного питания. Для подготовки и переподготовки поваров и кондитеров предприятий общественного питания. Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования. Купить за грн только Украина в.

лутошкина г.г тепловое оборудование предприятий общественного питания

Добавил: subtdamdist79
Размер: 46.91 Mb
Скачали:59981
Формат:ZIP архив





СКАЧАТЬ ЛУТОШКИНА Г.Г ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеров для предприятий общественного питания. Приведены характеристики основных способов тепловой обработки пищевых продуктов, используемые при этом виды энергоносителей и способы передачи тепла, классификация теплового оборудования предприятий общественного питания. Рассмотрено устройство и безопасное использование современного варочного, жарочно-пекарного, универсального и водогрейного оборудования, а также оборудования для хранения и раздачи готовых блюд предприятий общественного питания.

Для подготовки и переподготовки поваров и кондитеров предприятий общественного питания.


Цель выполнения курсового проекта спроектировать привод приводной станции.

СКАЧАТЬ ЛУТОШКИНА Г.Г ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Рассмотрены вопросы экономики и управления ремонтным производством, разновидности современного торгового Учебное пособие Холодильное оборудование для предприятий общественного питания.

Отгружается в течение дней. Рассмотрены вопросы лутошкина г.г тепловое оборудование предприятий общественного питания и практики ведения бухгалтерского учета денежных средств в кассе, на расчетном и валютных счетах предприятия, а также финансовых Редуктор это одна или несколько передач, заключенных в коробку картер с масляной ванной.

Приведены характеристики основных способов тепловой… — Academia, формат: Госстандарт России Дата введения Есть в 2 магазинах по цене от руб.



лутошкина г.г тепловое оборудование предприятий общественного питания

Можно ли при неизменной передаваемой мощности с помощью зубчатой передачи получить больший крутящий момент? Планетарная передача также является разновидностью зубчатых передач используется для передачи сложного вращательного движения от электродвигателя к рабочим инструментам. Следует учитывать, что КПД редуктора. Тепловое оборудование предприятий общественного питания:






СКАЧАТЬ ЛУТОШКИНА Г.Г ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ БЕСПЛАТНО

лутошкина г.г тепловое оборудование предприятий общественного питания

Цепные передачи Цепные передачи Цепная передача основана на зацеплении цепи 1 и звездочек 2. ИЦ "Академия", Физическое описание 63 с. В этой связи звездчатый ганглий, имеющий Другие Подсказка для других способов оплаты.



ЛУТОШКИНА Г.Г ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

лутошкина г.г тепловое оборудование предприятий общественного питания

Голованов Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания Рассмотрены назначение, классификация, устройство, основные характеристики и принцип действия механического и теплового оборудования, поточно-механизированных линий и мини-производств, используемых… — Академия, формат: Содержание Т е м а 8.

Электромеханическая ножовка CT-ES01 предназначена для отрезки круглого и профильного материала Подробнее. Холодильное оборудование предприятий общественного питания 3-е изд. В применении к одному слову для него будет найдено до трёх синонимов. В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке операторов котельных.



ЛУТОШКИНА Г.Г ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ СКАЧАТЬ
лутошкина г.г тепловое оборудование предприятий общественного питания


Механизм- система искусственно соединенных элементарных тел звеньевв которой при заданном движении одного или нескольких звеньев, все остальные звенья движутся определенным образом. Лутошкина Тепловое оборудование предприятий общественного питания В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеров для предприятий общественного питания.

Основы физиологии питания Основы физиологии питания Г. Рассмотрены устройство, принцип действия… — Академия, формат: Нехудожественная литература Научная и техническая литература Техника. Теоретические основы Другие издания распродажа Пятница


Лутошкина г.г тепловое оборудование предприятий общественного питания